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1杯珍奶等於4碗飯 市售飲料熱量驚人
2010
04
08
15:09
【中央社╱台北8日電】
2010.04.08 01:07 pm
市售包裝飲料是熱量陷阱,董氏基金會調查,1杯700cc奶茶加糖加粉粿或珍珠,等於4碗飯。連感覺很健康的果茶,多半添加香料果露而非果汁,喝多了不但影響身材,還會對糖上癮。 董氏今天公布市售包裝飲料411品項和12家手搖飲料連鎖店的營養成分調查,基金會營養組主任許惠玉指出,抽檢的飲料平均含糖10%到16%,最誇張的某款茶飲含糖量最高者達20%,1杯700cc竟有140公克糖,相當於28...
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美食
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芋香飯盒餐
2010
03
31
17:35
【資料來源】
行政院農業委員會
http:www.coa.gov.tw 材料 米220克、芋頭100克、瘦肉60克、香菇10克、蝦米10克、筍40克、 蔥10克、薑 2克、油15克。 作法 1.米洗淨浸水半小時。芋頭去皮切丁放入油鍋中炸一下。瘦肉切丁 加入醬油
及酒醃一下。筍煮熟切丁。香菇泡軟切丁。蝦米泡軟。 2.起油鍋先爆香蔥、薑、蝦米,再加入肉丁炒香,後放入香菇、筍、 芋頭及
米同炒香,加入鹽...
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珍珠菇豆腐 (3人份)
2010
03
31
17:33
《資料來源》全民健康保險雙月
刊第84期 ( 99年3月號 )
材料 盒裝豆腐1盒、罐頭肉醬3大匙、珍珠菇1兩、冷凍蔬菜三色豆3大匙 調味料 鹽1/8小匙、香菇粉1/8小匙 作法 1. 珍珠菇洗淨;紅辣椒切成圈片。 2. 豆腐沖淨,切片,排入盤中,淋上肉醬,再放入珍珠菇、三色豆及調味
料。 3. 移入電鍋(外鍋加1杯水)煮至開關跳起後,取出,另放些青豆仁、紅辣
 ...
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廚餘種出環保米 阿嬤愛呷
2010
03
13
14:23
【聯合報╱記者王慧瑛/新竹縣報導】
2010.03.13 02:32 am
竹東鎮軟橋社區農民以廚餘種環保米,農民昨天插秧。
記者王慧瑛/攝影
明新科技大學講師彭博彥帶領新竹縣竹東鎮軟橋地區農民,以廚餘自製有機肥,經三年試驗,去年量產,香Q飽滿的環保米,讓老人家吃過後說:「又重溫兒時白米飯的那股自然香」。 「我想買廚餘田種出來的米!」七十多歲彭老太太昨天一口氣想買廿公斤,彭博彥告訴她,昨天才插秧,要等七月才有。彭老太太說:「...
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牛丼 (1人份)
2010
03
07
15:22
牛丼 (1人份)
《資料來源》全民健康保險雙月
刊第83期 ( 99年1月號 )
材料 飯150g、牛腿肉片140g、洋蔥絲1/2粒、蒜末1/2茶匙、蔥絲少許 調味料 味醂4大匙、醬油2大匙、水1碗、米酒1茶匙、白胡椒粉少許 作法 1. 鍋熱後先將洋蔥絲炒至微軟,再加入牛肉片拌炒,等牛肉炒至5分熟後,把
蒜末及調味料依序加入鍋中,最後再加水...
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韓式泡菜炒飯 (2人份)
2010
03
07
15:17
韓式泡菜炒飯 (2人份)
《資料來源》全民健康保險雙月
刊第83期 ( 99年1月號 ) 材料 韓式泡菜2-4大葉 豬前腿肉丁1/3杯、蛋1粒、蔥1支、飯1碗半 調味料 鹽1茶匙、細砂糖、白胡椒粉、米酒各少許 作法 1. 泡菜擰乾、切丁;蛋打散;蔥切花。 2. 鍋中加油1 大匙,燒熱,先爆香肉丁,淋上少許米酒後,倒入蛋汁,快速
炒散至蛋半熟。 3. 加...
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一碗拉麵賣3千5 「皇帝麵」天下最貴!
2010
02
19
16:23
一碗拉麵賣3千5 「皇帝麵」天下最貴! 記者:劉芳卿 外電 報導 一碗拉麵,居然要價1萬日幣,大約3500台幣。日本東京真的出現這樣的高檔拉麵,這種拉麵,名稱叫「五味皇帝麵」,湯頭用多達20多種秘密食材,熬煮三天三夜,不過想吃,沒這麼容易,店裡面只有8個座位,只採預約制,必須加入會員,才能訂位。 熱騰騰香氣四溢的拉麵,黃澄澄的湯頭,讓人食指大動,不過這碗叫做「五味皇帝麵」的拉麵,價格也很尊貴,一碗1萬日圓,相當台幣3500多元,位於...
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清蒸大蟳
2010
02
18
15:56
清蒸大蟳
【資料來源】
行政院農業委員會
http://www.coa.gov.tw
材料 紅蟳1隻、粉絲1把 沾料:薑末、醋 作法 紅蟳處理洗淨,以粉絲墊底水沸放入以大火蒸12分鐘即可,食時沾料配食。 ...
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豆腐燜鯉魚
2010
02
18
15:53
豆腐燜鯉魚 【資料來源】 行政院農業委員會 http://www.coa.gov.tw
材料 1.鯉魚1條(1台斤左右)、豆腐1大塊、高湯4杯。
2.辣椒4條、酒2湯匙、醬油1 1/2湯匙。 作法 1.鯉魚處理乾淨,於魚身兩面各劃三道。
2.豆腐切成8塊。
3.鍋中擺入魚,加豆腐、高湯2料,以小火爛煮20分鐘即可。 ...
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中市/星野銅鑼燒 買氣超旺
2010
02
17
20:10
中市/星野銅鑼燒 買氣超旺 【聯合報╱記者洪敬浤、陳秋雲、趙容萱/專題報導】
2010.02.13 03:27 pm
星野銅鑼燒
星野銅鑼燒 買氣超旺 星野銅鑼燒人氣高,以前想吃得排隊, 業者擴大規模,滿足每顆嘴饞的心。業者 統計,開業迄今已賣出3,000萬個銅鑼燒, 堆起來相當於2,953座台北一○一大樓。 銅鑼燒的紅豆內餡,選用屏東萬丹紅豆 ,熬煮到紅豆綿密,外型依舊完整,搭配...
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