2006/08/27
【記者何雅玲／報導】
北海道三大製果之一的「柳月」自十勝發跡，選用當地盛產的紅豆、麵粉與牛乳等，烘焙而成的知名糕點，首推三方六。（記者何雅玲／攝影）
「白色戀人」、「六花亭」與「柳月」，是北海道三大糕點品牌。其中，總店設於帶廣市的「柳月」，每天上午九點營業時間前三十分鐘，門口即已出現排隊人潮。店內的「三方六」千層糕，曾獲世界美食評比金牌獎，日本作家三浦綾子也曾在書中提起他老公念念不忘的家鄉甜點。
「三方六」的外貌，仿照北海道隨處可見的白樺樹而成，外裹白、黑雙色巧克力的圓柱狀，內有約略二十圈似樹木年輪般的紋路，每一圓柱直分切成六吋長，再細切成三角狀，故而取名為「三方六」，每一小條細分成十小塊，售價約台幣近200元。
「柳月」總店內，除了「三方六」千層糕，另有內裹紅豆餡的銅鑼燒，以及以自製餅皮，內裹起士、鮮奶、新鮮水果等而成，類似法式軟皮可麗餅的現做甜點。
另外還有許多日式傳統和果子或西式糕餅。若時間允許，一樓規畫有咖啡座椅區，可點購甜點搭配咖啡或紅茶食用。
【民生報】
