芝麻糊
【資料來源】 行政院農業委員會
材料
米2大匙、花生(去殼)20粒、黑芝麻5大匙、砂糖7大匙、鹽少許、水4杯
作法
1.米洗淨，浸水1小時以上。花生去膜。芝麻炒香碾碎。
2.米、花生、芝麻放入果汁機中加入2杯水打碎。
3.將米漿倒入鍋內再加2杯水煮至沸加入糖及鹽即成。
註：以白芝麻亦可做色淡的芝麻糊。
營養素含量
●熱量 952 Cal
●蛋白質 16.7 g
●脂質 414 g
●醣類 138.7 g
●纖維 2.1 g
●灰質 4.0 g
●鈣 763 mg
●磷 454 mg
●鐵 8.3 mg
●維生素B1 0.62 mg
●維生素B2 0.17 mg
