清蒸大蟳

清蒸大蟳 　

【資料來源】
行政院農業委員會
http://www.coa.gov.tw

材料

紅蟳1隻、粉絲1把

沾料：薑末、醋

作法

紅蟳處理洗淨，以粉絲墊底水沸放入以大火蒸12分鐘即可，食時沾料配食。