粽餡抽驗 14件蘿蔔乾不合格

【聯合報╱記者黃福其／板橋報導】
2010.06.09 02:38 am

北縣衛生局最近到超市、傳統市場、粽子專賣店抽驗調味醬料22件、粽子餡料30件、鹼粽9件，檢驗結果有3件調味醬料、14件粽餡蘿蔔乾含人工甘味劑或超量苯甲酸防腐劑，其中一件蘿蔔乾竟含有不得檢出、使用於屍體防腐俗稱「福馬林」的甲醛。

衛生局說，17件不合格的調味醬料、粽餡蘿蔔乾，都已勒令下架，並追查製造產品，其中9件屬於外縣市、7件待查證，及1件不合格調味醬製造商則在北縣，製造商將由各縣市依食品衛生管理法各開罰3萬元至15萬元、限期改善，並持續複驗至合格為止。

北縣衛生局這次抽驗結果，22件調味醬料有3件不符合規定，包括2件苯甲酸防腐劑超量（其中1件同時檢出人工甘味劑）、另1件檢出人工甘味劑環己基（代）磺醯胺酸鹽，合格率86.3％。

30件粽餡的蘿蔔乾，有14件不合格，其中13件檢出苯甲酸超量，另1件檢出不得含有的甲醛，合格比率53.3％。

遭驗出甲醛的是在鶯歌鎮查到的蘿蔔乾，竟使用被用於屍體防腐、俗稱「福馬林」的甲醛，供應商來自桃園市德川倉儲公司。另外，9件鹼粽都未檢出硼砂，全部合格。

衛生局藥物食品管理科長王淑芬說，長期食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷等問題，另人工甘味劑環己基（代）磺醯胺酸鹽、甲醛長期使用則有致癌風險，呼籲民眾選購粽子乾貨配料、調味醬料時，最好向信譽良好的廠商購買。不合格名單可上衛生局網站查閱。

【2010/06/09 聯合報】@ http://udn.com/